2019-02

　暇な日はなるべく夕食を作ることにした。といっても、週に１回か２回なんだろうけれど、なにはともあれ私の好みで食事を作れるのが嬉しい。今夜は鶏のモモ肉シチューにしよう。むかしはビーフ・シチューをよく作ったのだけれど、この年になるとチキン・シチューの方が年相応な気がする。ケチャップ味ではなくホワイトソース味にする。 　シチュー料理というのはいかにも西洋風だ。しかし中身を見ると日本風だ。たとえば...

　なんとなく夕食作りに励んでいる。鶏肉と豚肉は済ませたので、次は魚かなと思い、ブリの照り焼きを試みることにした。そんなに手の込んだ料理ではない。野菜（ブロッコリーとキクナとパクチー）と味噌汁をつけあわせにする。なんにも芸のない料理だけれど、まあそれもよろしいでしょう。 　このところ季候がよくなって、すこし困っている。料理を作る立場からいうと、寒い方がやりやすいことがたくさんありそうに思う。...

　今日は夕食を作る日で、『ポーク・カツレツ』にした。つけ合わせはいつもと同じ野菜のサラダだ。無事にできて６時に夕食にした。豚肉の頻度が高すぎるかなという気もするが、まあいいだろう。 ＊＊＊ 　『野田俊作の補正項』の2014年07月24日の項を読んでいると、次のような文章に出くわした。 　若い人たちは（中略）元寇について学校で習っていない。歴史の断絶は徹底している。これは戦後すぐ...

　昨日は夕食のおかずを作ったので、今日はお休みにさせていただく。話し合って、火曜・木曜・土曜は私の担当にして、月曜・水曜・金曜は妻の担当にすることにした。日曜はどうするかだが、権力争いの結果にゆだねる。 　家事分担について、老夫婦は一般にどうしているんだろう。私の場合には、もともと炊事好きだったし、長年一人暮らしをしてその間は自炊していたので、夕食を作るのは億劫ではない。いや、億劫ではない...

　川に浮かぶ水鳥の数が減ってきた。北の国へ帰りつつあるのだろう。来年も元気に帰っておいで。 　今夜は夕食を作ることにして、豚肉をコーラ煮にしようと思いたった。レシピそのものはずいぶん昔から知っている気がするが、たぶん作ったことがない。インターネットで調べたら、あれこれレシピがあって、結局ある説を採用した。豚のロース肉を水で煮て、しばらくしてから水を捨て、コーラを入れて炊き直し、ついでにタマ...

　今日は夕食作りはお休み。さすがに毎日は疲れる。 　午前中は看護師さんが来てくださって、散歩につれていってくださった。わが家から川をくだること１キロほど行って、休憩して帰ってきた。よい運動になった。週に１回看護師さんがきてくださる。冬の間はサボらせていただいていたが、これからは外出して運動させていただこう。 　午後はケア・マネージャが来られて月間報告をした。５月から仕様変更になるのだ...

　日によって身体がダルかったり、頭がボケたり、気分が落ちつかなかったりする。もっとも、身体が元気だったり、頭が冴えていたり、気分が静まっている日も、ないことはない。さらに、これらの症状を離れると、たとえば食欲はいつもあるし、睡眠や覚醒はいつもいい感じだし、人と会って話をするのもイヤではない。つまり、不満足な部分、しかも「いつもそうだ」というような慢性的状態ではなくてたまたま現在そうであるような状...