予定通り「鶏手羽先のコーラ煮」を作った。まあまあこんなものかな。すべてを仕上げて、最後にカレー粉を入れてから、最終的な味調節をしたが、ううん、完璧と言えるのかどうか。なにしろ「プロ」が作ったコーラ煮を一度も食べたことなしに作っているので、完成に近いのか遠いのか見当がつかない。まあ、こんなものだと思っておこう。 　今日のコーラ煮を目安にして、次のメニューを考えるわけだ。明日のメニューってわ...

　今日作ったメニューを次回どうするかという話をした。原理的に考えて、１）二度と同じ（ないし類似の）ものは作らない、２）もう一度まったく同じものを作る、３）同じでもないが類似品でもないものを作る、という三ルートがあって、昨日はもっぱら３について話をした。たしかに「鶏手羽先のコーラ煮」から考え始めると、類似品を作りたくなる。まあそれはそれとして、１）「二度と作らないぞ」と思う場合と、２）「もう一度同...

　今日は夕食当番の日だった。昼前に川向こうのスーパーマーケットにでかけ、買い物の前に近所のファミリー・レストランで昼食にした。ビーフ・ハンバーグの定食をいただいたが、＋５～－５の間で採点して＋１点くらいかな。そのあとスーパー・マーケットで買い物をした。夕食は鶏もも肉を焼いてホワイト・ソースでからめたものだ。 　帰宅してしばらく遊んでいた。その間にこのブログを書こうとしたけれど、案がさっぱり...

　今日は何もすることがない。そうなると茫然と音楽を聴く。それにも飽きると昼寝をする。この暮らしは、正直に言って得意じゃない。なにかすることができると楽なんだがなあ。 　音楽を聴いていて思うのは、聴く曲と聴かない曲がはっきり決まっていて、しかも聴く曲の範囲が狭いものだから、同じ音楽ばかり聴くことになる。さいわいインターネットには同じ曲もいくつも違う演奏が掲載されているので、10曲だとか20曲...

　音声ファイルの整理は時間つぶしになるので引き受けている。今日も「質疑応答」の記録を２回分聴かされた。つまり、私の主たる話は終わって、その後の聴衆からの質問に私が答えたものだ。昨日は今日の質疑のもとになった講話を聞かされて、それはそれで面白かったが、今日のは今日で別の面白味がある。私の講話と質疑とはかならずしも関係がなくて、聴衆が好きなことを聴いているような雰囲気があるので、なかなか目新しい話も...

　2009年５月９日の『野田俊作の補正項』に私が書いた記事がある。題名を『予備役召集』という。中身は、その当時持っていた古いカメラの話だ。以下、引用。 　電気乾燥機のついた大きなカメラケースをもっていて、その中を整理していた。オリンパス OM-3 という古いカメラが私を呼んだ。マニュアル一眼レフで、ピントも絞りもシャッター速度も、すべて人間が手で合わせないといけない。オートマチックのカメラ...

　昨日の記事の続きだが、オリンパス OM-3 というカメラを使っていた時代には、そのカメラに「完璧」を期待することはしないで、絶対的な「美」と絶対的な「醜」の間のどこかで「ほんとうの」写真が撮れていると思っていた。さいわいなことに、OM-3 では「ハズレ」はそんなにたくさんはなかった。以下、『野田俊作の補正項』2011年５月11日から引用する。その項の題名は「真理は中間にある」だ。 　いつ...

　友人がインターネットに過激なことを書いている。私もそのように考えないこともないのだが、私がなにかいうとそれなりに社会的影響があるかとも思い、あまり明確には書いたり言ったりしてこなかった。その人はそういう「弱点」がないので、言い放題に言っている気がする。以下引用。 　なぜ今ごろになってヒュー○ン・ギ○ド（以下 HG と書きます）に接近する人が輩出してくるのか不思議に思っていた。それも、過去...

　昨日まではがんばって働いていたが、今日は精根尽き果ててサボっている。釣りにたとえると、餌を食べすぎたようなものだ。え、よくわからないって？　そうかもしれん。昨日までは過量の餌を撒いていた。今日になると、もう餌の量や種類では魚は動かない。釣人としては、少ない目の餌で魚の食欲を刺激し続けるしかないのかな。そのうち腹が減るときも来るだろう。とまあ、こんな感じだ。 　とはいえ仕事はある。なんとな...

　昨日、琵琶湖のほとりで「アドラー心理学の秘結」という講座をやったが、今日もその続きがあった。体調がよかったので朝から夕方までフルタイムで参加した。実際の事例をどのように扱うかについての、継続学習の会だ。かなり決まり切った「型」ができていて、実習生さんは忠実に基本をたどっている。しかしどこかでミスると、もとに戻すだけの力はまだない。結果的に全員が不合格だったが、今日の時点ではそれでよろしい。８月...